兒童樂(lè)園店長(zhǎng)的重要性不言而喻!既是投資者思想的執(zhí)行人,也是下面員工的管理者,直接面對(duì)顧客和市場(chǎng);既是門店的品牌代言人,也是店面的符號(hào)和旗幟。店長(zhǎng)要想運(yùn)營(yíng)好兒童樂(lè)園,得做到“三三四四”原則才行。
第一個(gè)“三”指“三個(gè)關(guān)鍵”:
①關(guān)鍵崗位由關(guān)鍵人員把關(guān)。
②關(guān)鍵時(shí)刻關(guān)鍵人員要到場(chǎng)。
③關(guān)鍵的事情由關(guān)鍵的人來(lái)處理。
兒童樂(lè)園很多的時(shí)候處理事情時(shí)老板不愿親自出面,要回避風(fēng)險(xiǎn),作為店長(zhǎng),事情出來(lái)后,先讓部門負(fù)責(zé)人去處理,這是工作的方法,處理得差不多了,基本上能談定一個(gè)結(jié)果,再讓老總出面。
第二個(gè)“三”指“三通理論”
通情、通氣和通報(bào):
①“通情”指店長(zhǎng)做出的每一個(gè)選擇和決定,必須是通情合理的,比如對(duì)于兒童樂(lè)園員工提出的請(qǐng)假要求,或者顧客說(shuō)這幾塊錢零錢的零頭能不能抹掉。
②“通氣”指店長(zhǎng)在做不論大小的任何事情之前,要學(xué)會(huì)給員工通氣,尤其是能引起員工猜測(cè)的事情,都要敞開心扉告訴大家,讓員工有穩(wěn)定的心態(tài),這樣兒童樂(lè)園服務(wù)自然能上去。
③“通報(bào)”一般指事情發(fā)生之后,正所謂事前要通氣,事后要通報(bào),可以書面打印出來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)通報(bào)或批評(píng)通報(bào),或者一件事的總結(jié)通報(bào)。
第一個(gè)“四”指“四個(gè)凡是”:
①服務(wù)方面,凡是員工見(jiàn)到顧客,都必須是熱情友好的;兒童樂(lè)園服務(wù)要把握兩個(gè)度,態(tài)度和速度。
②環(huán)境方面,凡是顧客見(jiàn)到的地方,必須是清潔的、美觀的。
③硬件設(shè)施方面,凡是顧客所使用的游樂(lè)設(shè)備/設(shè)施,必須是完整有效的。
④安全方面,凡是兒童樂(lè)園提供的免費(fèi)試用和免費(fèi)品嘗的,必須是安全的,不能對(duì)顧客的健康產(chǎn)生危害。
第二個(gè)“四”指“四個(gè)理解”:
①充分理解顧客需求。比如夏天有的顧客喜歡空調(diào)越冷越好,有的顧客卻只讓空調(diào)在26度....對(duì)于顧客提出來(lái)的要求,兒童樂(lè)園服務(wù)人員要盡最大能力去滿足。
②充分理解顧客的過(guò)錯(cuò)。顧客也有錯(cuò)的時(shí)候,但多數(shù)不會(huì)承認(rèn),店面員工的職責(zé)就是要引導(dǎo)顧客,教育顧客。
③充分理解顧客的抱怨。換位思考,如果我們是顧客,等了一個(gè)小時(shí)了還沒(méi)安排好,遇到這樣的情況也許我們抱怨的會(huì)更多。
④充分理解顧客的投訴。同樣是要換位思考,給予理解,不要以為是顧客針對(duì)某個(gè)員工,或者是來(lái)“挑刺找茬”的,要從顧客的角度研究顧客心理,最終給出投訴結(jié)果。
古人云:“慈不帶兵”,商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),這些原則也同樣適用于兒童樂(lè)園經(jīng)營(yíng)。
一、一個(gè)好店長(zhǎng)應(yīng)該做到
◎整個(gè)兒童樂(lè)園團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和凝聚力。
◎整個(gè)兒童樂(lè)園的業(yè)績(jī)的進(jìn)展和管控。
◎整個(gè)兒童樂(lè)園的客戶滿意度。
◎負(fù)責(zé)執(zhí)行落實(shí)好老板的思想。
二、一個(gè)好店長(zhǎng)的正確定位
◎一個(gè)店長(zhǎng)要管理的內(nèi)容:形象、服務(wù)、士氣、能力、業(yè)績(jī)。
◎店長(zhǎng)與員工的區(qū)別:店長(zhǎng)是教練,店長(zhǎng)有教導(dǎo)與指導(dǎo)員工成長(zhǎng)的職責(zé)。
◎客人不進(jìn)店:檢查下是不是是櫥窗、門店形象有問(wèn)題。
◎客人進(jìn)店不買:檢查一下是不是態(tài)度、服務(wù)有問(wèn)題。
◎店長(zhǎng)在門店:要觀察員工、觀察顧客、時(shí)時(shí)跟進(jìn)。
◎店長(zhǎng):如果有錯(cuò),是我的錯(cuò),如果有業(yè)績(jī),是大家的功勞,店長(zhǎng)是員工的“天”,你在員工面前,就代表整個(gè)兒童樂(lè)園。
三、店長(zhǎng)職責(zé)之召開晨會(huì)
晨會(huì)是每天的小培訓(xùn),提高員工業(yè)績(jī)的能力,解決他們遇到的問(wèn)題。
◎晨會(huì)原則:回顧昨日,布置當(dāng)天的任務(wù),激勵(lì)員工士氣。給方法,調(diào)整員工狀態(tài)。
◎晨會(huì)內(nèi)容:目標(biāo)設(shè)定、業(yè)績(jī)回顧、今日工作安排、學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)、交流銷售技巧。
◎成功的晨會(huì):多多的表?yè)P(yáng)與鼓勵(lì),店長(zhǎng)的作用是幫助員工如何銷售,員工遇到問(wèn)題我們的任務(wù)是幫助他解決問(wèn)題,解決員工的問(wèn)題就是解決店鋪的問(wèn)題。
◎執(zhí)行力:令結(jié)果發(fā)生才叫真正的執(zhí)行力。
◎開完晨會(huì)后開“時(shí)段跟進(jìn)會(huì)”,目的:追生意、追目標(biāo)。會(huì)后要給員工方法。
◎給員工分工。委派不同的任務(wù)(小組長(zhǎng)),讓每位員工感覺(jué)自己很重要。
晨會(huì)是安排任務(wù)、給方法、激勵(lì)。晚會(huì)是對(duì)辦法的總結(jié)和檢討。
四、店長(zhǎng)職責(zé)之團(tuán)隊(duì)溝通
◎在一個(gè)團(tuán)隊(duì),每個(gè)人的性格都和其成長(zhǎng)經(jīng)歷和環(huán)境有關(guān)。為人計(jì)較——溝通,家庭困難——理解。
◎員工不聽你的指導(dǎo)、意見(jiàn)或建議時(shí),是因?yàn)殡p方?jīng)]有建立信任,彼此的心沒(méi)有打開,讓員工接受你的建議,請(qǐng)先讓員工接受你的人。
◎溝通多了——了解背后的原因——包容——心打開了——心更近了——方便管理——降低管理難度。
◎員工離職,80%是因?yàn)橹苯由纤?,就是店長(zhǎng)的責(zé)任。
◎漫不經(jīng)心的管理,失去一位員工。用心的管理,留住一位員工。
◎如果店長(zhǎng)不合格,意味著向其他人表明,這就是我們用人的標(biāo)準(zhǔn),所以不能容忍不合格的店長(zhǎng)。
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